Den berømte Limfjordsøsters må kan kigge langt efter i disse år. Den er “afløst” af den invasive Stillehavsøsters. Men nu er der måske håb på vej for de flade østers.

Derfor igangsatte WWF Verdensnaturfonden og Ørsted med DTU Aqua som videnskabelig partner i 2022 et stort projekt, der sigter mod at producere østers og hestemuslinger med henblik på at genoprette biogene rev i den danske del af Nordsøregionen, som også inkluderer det nordlige Kattegat. 

Adskillige lokationer i de danske have, bl.a. Anholt Vindmøllepark og Thyborøn Stenvolde, har været overvejet som lokation for projektet. Valget endte på Hirsholmene ved Frederikshavn, der er ideelt, fordi der tidligere har været europæiske fladøsters i området lige nord for, og der fortsat er spredte forekomster af hestemuslinger i området – et vigtigt kriterie for at maksimere chancerne for revets overlevelse.  

Hvornår de første danske fladøsters fra Hirsholmene kan nydes, vides endnu ikke.

Foto : Ørsted